Kucharz
Kucharz - zakres obowiązków i opis stanowiska © hxdyl - Fotolia.com
Kucharz powinien być pasjonatem gotowania, osobą lubiącą eksperymentować w kuchni, poznawać nowe smaki, łączyć je ze sobą i dekorować przygotowane potrawy. Jednym słowem – kucharz powinien być kulinarnym artystą, zamieniającym jedzenie w dzieło sztuki. Osoby trudniące się tym zawodem znajdą zatrudnienie w lokalach gastronomicznych – restauracjach, barach, w hotelach, a także w firmach zajmujących się cateringiem.
Przeczytaj także: Ile zarabia kucharz?
Czym się zajmuje kucharz (Zakres obowiązków):
- wykonywanie różnego rodzaju potraw (samodzielnie lub pod nadzorem szefa kuchni) w oparciu o sprawdzone receptury
- tworzenie własnych przepisów
- porcjowanie i dekorowanie wyrobów kulinarnych
- zabezpieczanie przed zepsuciem surowców, półproduktów i wyrobów gotowych
- przestrzeganie przepisów bhp i przeciwpożarowych, dbanie o czystość w miejscu pracy
- dbałość o koszty surowcowe w procesie produkcji żywności
- przygotowywanie menu na specjalne uroczystości/ imprezy
- ścisła współpraca z innymi pracownikami
Wymagania
Aby zostać kucharzem należy ukończyć szkołę gastronomiczną – zawodową, technikum lub szkołę policealną. Od kandydatów na to stanowisko wymaga się dobrej znajomości systemów kontroli jakości i czystości (HACCP), a także dobrego stanu zdrowia i poświadczonego braku nosicielstwa chorób zakaźnych. Ponieważ w ostatnich latach powstało wiele restauracji specjalizujących się w określonych typach kuchni (np. włoska, indyjska, turecka), pracodawcy mogą oczekiwać poświadczonej doświadczeniem umiejętności przygotowania określonego rodzaju potraw. Dlatego też kucharze powinni nieustannie się rozwijać, poznawać smaki z różnych części świata. W większych miastach od kucharzy niejednokrotnie wymaga się komunikatywnej znajomości języka angielskiego.
Osoba na tym stanowisku powinna umieć pracować szybko i sprawnie, przy równoczesnym dbaniu o wysoką jakość przygotowywanych potraw i ich staranne podanie. Cenione są ponadto kreatywność, pomysłowość, dokładność, zmysł estetyczny i umiejętność pracy w zespole.
Zarobki
Zarobki kucharza zależne są od jego miejsca pracy, doświadczenia i umiejętności. Przeciętnie kucharz może liczyć średnio na 2000 – 3000 zł brutto.
Przeczytaj także:
![Ile zarabia kucharz, kelner i menedżer restauracji w 2020 roku?]( "Ile zarabia kucharz, kelner i menedżer restauracji w 2020 roku? [© WavebreakmediaMicro - Fotolia.com]")
Ile zarabia kucharz, kelner i menedżer restauracji w 2020 roku?
Ile zarabia kucharz, kelner i menedżer restauracji w 2020 roku?
Dostępne oferty pracy:
- 2024-05-17 KUCHARZ/ KUCHARKA Centralna Baza Ofert Pracy , Koszalin
- 2024-05-17 KUCHARZ KUCHNI TURECKIEJ Centralna Baza Ofert Pracy , Jędrzejów, Skarżysko-Kamienna, Staszów
- 2024-05-17 KUCHARZ Centralna Baza Ofert Pracy , Augustów, Białobrzegi, Białystok, Boguchwała, Cibórz, Fałków, Gdańsk, Giżycko, Głogów Małopolski, Gorzów Wielkopolski, Gryfice, Iława, Kamień Śląski, Kędzierzyn-Koźle, Kielce, Kielno, Kobyłocha, Kołobrzeg, Końskie, Kościerzyna, Kraśnik, Łańcut, Łęknica, Łódź, Markajmy, Mielec, Morzyczyn, Nowe Gorzycko, Pokrzywna, Polańczyk, Pomigacze, Rajskie, Rozogi, Sandomierz, Sąsieczno, Sejny, Słubice, Sopot, Stargard, Szczecin, Szczecno, Tomaszów Lubelski, Wiartel Mały, Wielimowo, Zamość, Zieleń
- 2024-05-16 POMOC KUCHENNA/KUCHARZ Centralna Baza Ofert Pracy , Lubkowo, Opole
- 2024-05-16 MŁODSZY KUCHARZ Centralna Baza Ofert Pracy , Kołobrzeg, Wólka
- 2024-05-16 Pracownik działu hotelowego - kucharz Polska Żegluga Morska PP (Polsteam) , Świnoujście
- 2024-05-16 Kucharz → 21,14€ brutto Sedulus Sp. z o.o. , Dingolfing
- 2024-05-15 KUCHARZ LimnusWork Sp. z o.o. sp. k. , Holandia
- 2024-05-15 Kucharz / Kucharka (Niemcy) SILVERHAND , Niemcy, Schwangau
- 2024-05-15 Kucharz Śniadaniowy Novotel i ibis Kraków Centrum , Kraków
- 2024-05-15 Kucharz / Kucharka Dussmann Polska Sp.z o.o. , Łyszkowice, Zakroczym
- 2024-05-15 Kucharz/pomocnik kucharza-Niemcy. InterKadra Sp. z o.o. , Bruck
- 2024-05-15 Kucharz ManpowerGroup Sp. z o.o. , Bolesławiec
- 2024-05-14 KUCHARZ / KUCHARKA Centralna Baza Ofert Pracy , Mielno
- 2024-05-14 KUCHARZ (DO PRZYUCZENIA) Centralna Baza Ofert Pracy , Złotoria
- Więcej ofert na: Praca kucharz
Skomentuj artykuł Opcja dostępna dla zalogowanych użytkowników - ZALOGUJ SIĘ / ZAREJESTRUJ SIĘ
Komentarze (0)
Augustowska Vita na wrocławskich Maślicach w sprzedaży
